紧急叫停!进口海鲜外包装又检出新冠病毒
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因从印度尼西亚进口1批冻带鱼1个外包装样本检出新冠病毒核酸阳性,根据海关总署公告2020年第103号的规定,全国海关自即日起暂停接受印度尼西亚PT.PUTRI INDAH(注册编号为CR010-02)水产品生产企业产品进口申报1周,期满后自动恢复。


防控疫情,健全食品安全追溯体系格外重要,尤其是针对冷链食品而言,如何精准溯源更是重中之重。14日于杭州举行的浙江省新冠肺炎疫情防控新闻发布会上,浙江省防控工作领导小组办公室常务副主任、浙江省政府副秘书长陈广胜介绍,对2020年5月1日后进口的冷链食品,浙江要求必须在产品外包装上加贴“冷链食品溯源码”。食品生产经营者需严格进行进货查验,并在产品入库出库时通过“浙冷链”系统进行信息录入、赋码和扫码工作。


此外,浙江还要求对此前进口的存量冷链食品实行备案管理,鼓励食品生产经营者进行赋码、扫码。此做法一出,引得网友纷纷点赞。有网友留言称“‘溯源码’很有必要,这样做是防患于未然,希望每个地方都推行。”“冷链溯源”之所以受到公众关注,与此前国内几起局部疫情不无关系。


据不完全统计,自7月以来,我国已有9地先后在进口冷冻食品或包装上检出新冠病毒阳性,分别为深圳、安徽、山东、辽宁、福建、江西、重庆、云南和陕西。


以8月为例,8月11日,烟台自大连口岸进口的3份冷冻海鲜产品外包装样本新冠病毒检测呈阳性;同日,深圳市龙岗区一份从巴西进口的冷冻鸡翅核酸检测呈阳性;8月12日,芜湖一家餐饮店的冷冻海鲜核酸检测呈阳性;8月13日,西安方欣市场的厄瓜多尔进口虾包装核酸检测呈阳性;8月14日,广东省卫生健康委发布通报,一名在深圳工作的女性陈某在老家汕尾陆丰市确诊为新冠肺炎。通报称:患者为罗湖区水贝IBC盒马鲜生超市酸奶销售员。


冷链食品为何频频中招

一时间“海鲜”“低温”“冷链”成了疫情暴发的关键词,令公众谈“冷链”食品而色变,不少网友担心,冷冻海鲜产品还能买吗?为何“中招”总是冷冻食品?


事实上,从多地通报结果来看,相关部门对可能接触相关产品的人员进行全面核酸检测,结果均为阴性。说明病毒并没从物品表面“转移”至人体身上。


“冷链”食品之所以频频“中招”,与新冠肺炎病毒的特性有关。


中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友表示,大多数病毒都耐冷不耐热,通俗地讲就是不怕冻。以新冠病毒为例,研究表明在室温下可能会生存3个小时左右。但在20摄氏度以下,存活时间可能高达一周,在零摄氏度以下,时间则为几个月。


虽然在低温环境下,病毒无法复制,但是其生物结构没有被破坏,只要“换个环境”,就有可能“兴风作浪”。


更难缠的是新冠病毒的“粘性”强。北京大学公共卫生学院食品与营养学系教授王军波表示,研究表明,新冠病毒更容易依附在光滑表面上,所以进口食品的塑料外包装就成为了病毒的宜居场所。


冷冻食品一旦被污染后,就可能会成为病毒传播的媒介,但拒绝吃冷冻食品并非长久之策。国家食品安全风险评估中心副主任、研究员李宁在接受媒体采访时表示,目前尚无新冠病毒经食物传播的证据,全球确诊报告病例、我国确诊报告病例也都没有因进食食品而出现病例的报道。


如何做好食品安全

李宁建议公众牢记世界卫生组织推荐的做好食品安全的五点要求,即保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、保持食物的安全温度、使用安全的水和食材。而在日常防护中,王军波也建议,工作人员在运输冷冻食品的过程中,戴好口罩和手套,并做好消毒工作;消费者在超市或市场购买生鲜时,也应记得戴口罩,尤其是购买冷冻食品时,不要反复挑选,减少接触频率,外出回家、处理完食材后,一定记得勤洗手。


关于“冷链溯源”,记者注意到,早在浙江此次全省推行前,国内一些生鲜商家也陆续上线了食品追溯计划,覆盖肉类、鸡蛋、牛奶、蔬菜、水果、水产等生鲜品类。用户可以通过商家APP追溯生鲜食品的链路信息,了解生鲜食品的详细流通信息。




来源:综合海关总署、央广网